为更好的弘扬传承本地传统美食文化，打造平乡“旅游+美食”的文化品牌，推动美食与县域旅游深度融合，促进乡村振兴，助力县域经济跨越式发展。4月16日，2021年第三届平乡县“老百姓饭”美食大集活动开幕。邢台市人大常委会副主任、县委书记杨宪春，政府县长贾芳，县人大常委会主任刘振霖，县政协主席霍志民等领导出席开幕式。各乡镇、县直各有关单位负责同志参加开幕式。

刘振霖在致辞中指出，平乡人杰地灵,历史源远流长,在历史的长河中,创造了灿烂的美食文化。为了弦扬传统美食文化,挖掘平乡本土传统示随、农家小吃,促进平乡美食文化快速发展,推动县域旅游与美食深度融合,我县已成功举办了两届老百姓饭美食大集活动，对挖掘平乡美食资源,弘扬平乡饮食文化,促进平乡美食文化的提升起到了关键作用，必将成为我县服务业发展的一个新亮点,有力促进我县服务业的转型升级。本届老百姓饭美食大集的举办,更是与第十四届中国北方平乡国际自行车童车玩具博览会同步举行,进一步提升了平乡美食在周边及全国的知名度,为平乡旅游产业的发展,对“童车之都,好人平乡”的定位,起到巨大的拉动作用。希望通过美食大集活动，在广大投资者和平乡之间架起友谊的桥梁，建立起联系的纽带，搭建起合作的平台，热忱期待大家走进平乡、了解平乡、宣传平乡、寻求商机，投资兴业，携手共创辉煌美好的未来。

开幕式上，还举办了精彩的文艺演出。本届美食节活动自4月16日至4月18日在平乡县国际会展中心室外广场举行，美食展区共设200个展位，其中，本土展位约占70-80、外地美食占20-30。来自平乡本土和全国各地的230多个农家美食和餐饮行业前来参展。美食展品包括平乡酥鱼、大锅菜、饼卷肉等知名品牌小吃、特色美食、农家饭菜等各个种类。美食节期间，每天晚上有精彩的文艺演出助力美食节活动。本届美食大集与第十四届中国·北方平乡国际自行车童车玩具博览会在平乡县国际会展中心同步举行，在严格做好疫情防控的前提下，互相增加了人气、烘托了气氛。

开幕式前，邢台市人大常委会副主任、县委书记杨宪春、政府县长贾芳、县人大常委会主任刘振霖、县政协主席霍志民等领导到美食大集展位进行实地查看，询问了解各参展商参展准备情况，就进一步做好第三届老百姓饭美食节活动提出要求。